Du vignoble de Valérie à Riex, ce vin offre confort et minéralité.
Les 4 parcelles qui composent le domaine s'étagent entre 400 et 550 mètres d'altitude :
Champhubert en pente douce près du lac.
Ferreyres domine les falaises du Champaflon.
Le Lussy offre une vue imprenable sur le village d'Epesses, le Dézaley et les Alpes.
En Rosset est en situation de crête molassique.
Chaque parcelle est vinifiée séparément.
A l'issue de la première fermentation, la décision est prise d'assembler ou non certaines cuves.
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