Cépage Chasselas, cultivé sur le Clos de Nant à Chardonne
VIN NATURE selon le règlement de l'association suisse vin nature (ASVN)
Ce vin non filtré et mousseux est obtenu par macération des baies éraflées suivie d'une prise de mousse en méthode ancestrale, c'est un pétillant naturel et juvénile.
Il est par définition imprévisible, spontané et débordant de vie!
Il s'offre à vous en toute simplicité.
SERVEZ LE FRAIS (entre 5 et 10 °C)
- CONSERVER LES BOUTEILLES DEBOUT, ainsi les lies seront déposées au fond
- POSER LA BOUTEILLE SUR UNE TABLE, décapsuler et admirer le réveil du vin
- DEGUSTER DANS DE GRANDS VERRES, petit à petit la matière du raisin se révèle, les sensations se détendent en bouche et vous commencez le voyage intérieur dans les cellules pelliculaires de la baie de chasselas, entre tanins et minéraux...
- annee
- 2022
Vin orange