Mi avril 2020

Cette fois la saison viticole 2020 est lancée!

Durant quelques semaines nous allons principalement ébourgeonner (éplaner) les quelques 60'000 souches recensées sur notre domaine de 7 hectares.

Nous sélectionnons entre 6 et 8 bourgeons (bolettes) par souche.

C'est un travail essentiel et complémentaire de la taille.

Cela permet aussi de répartir la végétation, mesure entre autres prophylactique, pour éviter de créer un climat trop favorable aux champignons cryptogamiques.