Altesse
Il était évident de planter de l'altesse pour étoffer notre gamme avec un grand vin alpin, complexe sur les agrumes, caractères floraux et orientaux, sec, dynamique et expressif.
La Savoie est notre paysage, nous l'aimons et cultivons certains de ses cépages avec passion et conviction.
Idéal en apéritif, avec la cuisine asiatique, poissons et fruits de mer.
Un vin de garde qui sera à son apogée, pour le millésime 2022, dans 3 ans. Il gagnera en richesse et sucrosité parfaitement équilibrées avec sa trame vive et tannique.
Le millésime 2022 est actuellement le meilleur millésime produit avec ce cépage. Météo chaude et sèche idéale au printemps et été, pluies généreuses à l'approche des vendanges pour détendre les baies.
Vinification en barriques avec 10% de bois neuf.
Mise en bouteille en avril.
Cultivée dans les endroits chauds et parfaitement exposés du domaine sur des sols à dominante sableuse, parfois calcaires.
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- 2022
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